材料
鶏もも肉200g 塩小匙1/6g 胡椒少々 ｿｰｽ（玉葱50g 卸しﾆﾝﾆｸ1/2賭け
酒大匙1 砂糖・醤油各大匙1/4 水小匙2）ｻﾗﾀﾞ油大さじ１
作り方
1 鶏もも肉は皮をとり平らになるように観音開きにし、塩、胡椒をして常温で２時間以上置いておく。
２ ﾆﾝﾆｸ・玉葱はすりおろしておく。
３ フライパンを中火かけ、ｻﾗﾀﾞ油小匙１を加え?の表裏ともに、焼きいろがつくまで焼いて取り出す。
４ フライパンをキッチンペーパーで吹いて玉葱、ﾆﾝﾆｸを炒め、調味料を入れ煮たっら?を戻し入れて絡める。
５ 皿にレタスや生ハムを巻いて作ったバラ、胡瓜、赤ﾋﾟｰﾏﾝを飾る。
