塩さけのにんにくソテー

材料
塩さけ１きれ　にんにくの薄切り１ぺん　ブロッコりー１房　小麦粉適量　胡椒少々　ｻﾗﾀﾞ油大匙i/2

作り方　
1　塩鮭は厚さを半分にきって２切れにし、胡椒をふって小麦粉を薄くまぶす。　
2　ｻﾗﾀﾞ油を熱してにんにくをこんがりと焼き、香りがでたら鮭を入れ手両面かりっと焼く。にんにくごと皿に盛り，ゆでたブロコリーを添える。