じゃが芋で簡単ガーレット

材料２人分
　じゃが芋１個　桜海老大匙２　オリーブ油小匙２　塩少々　胡椒

作り方
1　じゃがいもは皮をむき、スライサーで輪きりにし、さらにせん切りする。
2　小さめのフライパンに油を入れて①を広げ、平らにする。桜えび　を散らしてフタをし、弱火で焼く。時々木べらでで押さえてカリッと焼色がついたら裏返す。計15分位焼いて、塩・胡椒を全体に振る.